Middag

Här är en av mina absoluta favoriter ute i fält - pröva detta recept så kommer pulvermat aldrig mer bli aktuellt. Ger cirka 440kcal/100g - vilket förståss kan ökas mot 500 mha mer olja.

Koka upp 6 dl vatten. Lägg i alla ingredienser förutom makaronerna. Låt stå vid sidan om medan du kokar upp vatten till makaronerna. Koka makaronerna till lagom konsistens och häll av vattnet. Fördela köttfärssåsen och pastan till dina vänner och servera med hyvlad parmesan.

Skölj ärtorna och plocka bort eventuella stenar. Lägg ärtorna i blöt i rejält med kallt vatten. Häll upp så det täcker och sedan lika mycket till. När ärtorna legat i minst 6 timmar kan du börja koka ärtsoppan.

Koka upp ärtorna i cirka 2 liter vatten och ta bort skal som flyter upp samt skumma av. Hacka löken grovt och lägg i den i samma kastrull som ärtorna. Lägg också i buljongtärningarna. Koka sedan soppan tills ärtorna känns klara, cirka 1 timme. Späd med mera vatten om det börjar torka ut. När soppan är klar kan du smaka av med salt och peppar samt tillsätta mejram och timjan.